Zutaten
500 g Rotkohl in feine Streifen gehobelt
1 EL Kräuteressig
2 EL neutrales Öl
1 TL Zucker
3/4 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Paprika edelsüß
und so geht's
- Kohl mit Zucker und Salz bestreuen und mit den Händen einkneten. So wird der Kohl etwas geschmeidiger.
- Restliche Zutaten dazu geben und nochmal gut unter arbeiten. Mindestens 2 Std. ziehen lassen.
Guten Appetit